En un reciente segmento en los estudios de LN+, el nutricionista Diego Sívori abordó las consecuencias del consumo de alcohol, revelando cuál es la bebida alcohólica que genera más resaca y cómo el color de estas influye en los efectos posteriores.
El impacto del color en la resaca
Sívori enfatizó que las bebidas alcohólicas con coloración son las que más resacas provocan, destacando en particular los aperitivos típicos de la temporada. «Sin lugar a dudas, estas son las que generan mayores malestares al día siguiente», afirmó el especialista.
Calorías y su efecto en el organismo
El nutricionista también mencionó la relación entre el consumo de alcohol y la fijación de grasas. «El ingreso calórico al cuerpo tras el consumo de alcohol puede provocar un aumento en la demanda de energía, llevando a que el excedente se almacene como grasa abdominal», explicó. Comparó las calorías de un vaso de cerveza y una copa de vino, indicando que ambos son similares, aunque la cerveza puede causar mayor hinchazón.
Frutas refrescantes para el verano
Sívori recomendó el consumo de frutas de estación como el melón y la sandía, que son altamente hidratantes. «La sandía, en particular, ofrece baja cantidad de azúcar y aporta saciedad y fibra», añadió. También sugirió un inusual snack veraniego: uvas congeladas, que se pueden disfrutar como un postre saludable.
Desmitificando el helado y otros alimentos
El nutricionista aclaró que «comer caliente no equivale a consumir más calorías», usando el helado como ejemplo. Afirmó que, aunque muchas personas creen que refresca, en realidad, gran parte de las calorías se traduce en calor corporal. Según Sívori, el 70% de las calorías del helado se convierten en calor corporal, lo que desmiente el mito de su efecto refrescante.
Los mitos del verano
Además del helado, Sívori mencionó que otros dos alimentos populares en verano, como la cerveza y las papas fritas, también son erróneamente considerados refrescantes. Las papas fritas, en particular, fueron catalogadas como el alimento más adictivo, combinando carbohidratos y grasas que estimulan el placer en el cerebro.
Consejos para una mejor digestión
Refiriéndose a las legumbres, Sívori recomendó su consumo en frío como una opción saludable. Aclaró que los carbohidratos como el arroz son fáciles de digerir, especialmente el arroz blanco. Además, advirtió que la combinación de estos alimentos con salsas y embutidos puede complicar su digestión.
Finalmente, el nutricionista aconsejó a quienes buscan refrescarse sin comprometer su masa muscular, optar por legumbres frías.
Fuente: La Nación
